2017年

4月

29日

ゴールデンウィークの営業

ゴールデンウィークの営業

4月29日(土) 通常営業

4月30日(日) 10:00~17:00まで

5月  1日 (月)    定休日

5月  2日 (火) 通常営業

5月  3日 (水) 通常営業

5月  4日 (木) 通常営業

5月  5日 (金) 通常営業

5月  6日 (土) 通常営業

5月  7日 (日) 10:00~18:00

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2017年

4月

18日

水出しアイスコーヒーボトル販売開始しました。

先週から数件のお問い合わせを頂いた水出しアイスコーヒー 1リットルボトル本日から販売開始致します。わざわざお店まで足を運んで下さったお客様、お待たせしました!

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2017年

2月

22日

コロンビア プロヴェニール

全く美味しさが伝わらない画像で恐縮ですが...このコロンビアかなり良いです。挽いた豆からは甘~い香りが漂いまったりとした質感と甘みが感じられ液体が冷えてくるとオレンジの様な明るい風味が顔を出します。2ヵ月位で売れ切れになると予想しています。一度は試さないと後悔しますよ!

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2016年

12月

23日

年末年始のご案内

年内の営業は12月30日(金)まで年始は1月5日より営業致します。

ネット通販は12月30日~1月5日までお休みします。

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2016年

12月

15日

エチオピア イルガチェフ ナチュラルG3

今モカ系ではダントツこのナチュラルイルガチェフが気に入ってます。乳酸の様な甘みを伴った味が癖になります!実は昨年からこの豆のファンがじわじわと増殖しています。

唯一の不安は同国の政情不安で来年豆が確保出来るか・・・です。一日も早く国情が安定することを祈ります。

 

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2016年

12月

06日

ガテマラ ラスロマス 入荷

店主お気に入りのガテマラの新豆がやっと入荷出来ました。柔らかい味わいながらブルボン種ならではの甘みや奥行も感じられこのコーヒーの魅力をさらに引き立てています。

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2016年

12月

06日

コロンビア エルロブレ 入荷

なんて品のある味わいだろうと感心したのがこのコロンビア エルロブレです。シルキーな舌触りでマイルドコーヒーとして理想的なバランス感、冷めるとほのかにオレンジの様な風味が顔をだします。

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2016年

10月

24日

Momi Pakipika 展 ご来店有難う御座いました。

MomiPakipikaジュエリー展示会では本当に沢山の方にご来店頂き有難う御座いました。デザイナーの美貴さんの人柄そして美しい作品の数々に来店頂いた皆さんが魅了されていました。また彼女の自然体の接客はとても勉強なりました。また来年も企画する予定ですのでどうぞご期待下さい!

 

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2016年

10月

21日

明日よりMomi Pakipikaジュエリー展示会開催

いよいよ明日からMomiPakipikaジュエリー展示会@cafebrownieを開催します。カフェ及び珈琲豆 の販売は通常通り行います。気軽にお立ち寄り下さい。

 

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2016年

9月

21日

Momi Pakipika 秋のジュエリー展示会@cafebrownie

10月22日・23日に旧友でジュエリーデザイナーの美貴さんの作品展示販売会を開催します。
彼女の自然素材を活かしたジュエリーデザインはとても品がありそして美しく身に付ける人の心を豊かにしてくれます。
是非その素晴らしさを手に取ってお確かめ頂きたいと思います。

http://momipakipika.ocnk.net/news#100

 

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2016年

8月

17日

ケニア キリニャガ ガチャミ農協

この素晴らしい珈琲が入荷したにも拘わらず 全国的に猛暑が続いていてとても家庭で温かい珈琲を味わうような雰囲気ではないのがとても残念です。

ケニア特有の果実のような香りと風味に加えトロリとした舌触りが有り奥行きの深い味わいとなっています。

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2016年

8月

11日

ブラジル シャパドン

”鉄の大地”を意味するシャパドンは火山岩地質によるミネラルを多く含んだ理想的な土壌で栽培されているそうです。そのフレーバーはチョコレートを連想させ甘くマイルドな飲み口となっています。火山岩地質によるミネラル分を多く含んだ豊かな土壌で、理想的な条件の中

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2016年

8月

05日

靭矢裕斉 絵本製作に伴うご支援のお願い

新進気鋭の画家・靭矢裕斉君が絵本を制作するため資金をご支援して頂ける方を募っています。1口3,500円〜で出資頂いた方には絵本とお礼状が届くそうです。詳細はHPをご覧ください。

https://www.booster-parco.com/project/105

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2016年

7月

16日

コロンビア ヴィラ マリア

今年度第2弾のコロンビアはウイラ地区の優れもの。このキャラメルの様な甘みを連想させる香りそしてコロンビアマイルドとして理想的なバランス。本当に素晴らしいコロンビアだと思います。3ヵ月位で終売となりそうです。

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2016年

6月

09日

ケニア ングングル 入荷

当店ではこれまでケニアにキリニャガ産をチョイスしてきましたがこれまた人気産地のニエリ地区で良いもん見つけちゃいました!明るい印象を与える酸質、南国フルーツの様なジューシーさ、そして甘い余韻が長く続きます。

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2016年

6月

04日

コロンビア ナリーニョ エル ペドレガル

例年は2農園のコロンビアを紹介していますが、今年度は4アイテムをご案内します。

その第一弾!ここ数年ハイレベルのコロンビアを探すとウイラ州にたどり着くことが多かったのですが久々にナリーニョ地区の美味しいコロンビアと出会う事が出来ました。このペドレガルはリンゴの様な上品で爽やかな酸質を伴ったマイルドコーヒーです。量が少ないので1~2か月で完売すると思われます。

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2016年

5月

17日

スマトラ マンデリン ブルーバタック

当店で深煎りファンに長年愛され続けている珈琲がこのマンデリンブルーバタック。マンデリンらしいアーシーな風味と力強いボディ感が特徴。深煎りのガツンってのが欲しい方は迷わずコレです!

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2016年

5月

11日

蕎麦&カフェ Petit こあん

草薙駅横に出来たタワーマンションのグラソート草薙1Fに本日オープンしたPetit こあん。こだわりの手打ち蕎麦のお店ですが蕎麦の他にカフェとしても利用出来るそうです。珈琲は当店の豆を使用頂いており手作りのケーキも用意されています。

とても明るい雰囲気で心地の良い空間でした。皆さん是非Petit こあんにお出かけ下さい。

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2016年

5月

03日

d-labo静岡 靭矢裕斉絵画展

スルガ銀行が運営する静岡市呉服町のd-labo静岡のギャラリースペースにて靭矢裕斉絵画展開催中です。本当に素晴らしい作品揃いで見に行く価値大です。作品は今月末まで展示されるそうです。

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2016年

4月

28日

水出しアイスコーヒー ボトル入り始めました

何度もお問い合わせ頂いたお客様、大変お待たせしました。今年も水出しアイスコーヒーボトルの販売開始しました。

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2016年

4月

28日

ゴールデンウィークの営業

ゴールデンウィークの営業は下記の通りです。ご来店をお待ちしております。

4/29(金)通常営業

4/30(土)通常営業

5/ 1(日)通常営業 18時閉店

5/ 2(月)休業

5/ 3(火)通常営業

5/ 4(水)通常営業

5/ 5(木)通常営業

 

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2016年

4月

28日

靭矢裕斉展

4/28~5/3迄

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2016年

4月

27日

エチオピア モカ イルガチェフ ナチュラル G1

近年のこのイルガチェフ地区のレベルの高さは目を見張るものがあります。前ロットがあまりに良かったので精選場が異なる今回の豆のクオリティに不安がありましたが全く無駄な心配でした。絶妙な強さのモカフレーバーと乳酸の様な甘さを伴った酸味が品良くまとまっていて本当にお薦めです。

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2016年

2月

11日

スマトラ マンデリン ドロクサングル スペシャルロット入荷

マンデリンのトップスペシャルティロット入荷です。このロットの特徴はまず甘みが素晴らしい事。そしてマンデリン特有のアーシーな風味と深みのある味わいながらバランスも優れていてまさにスペシャルなロットと言えます。マンデリンファン以外の方にもお勧めです。

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2016年

1月

04日

明けましておめでとう御座います。

本年も宜しくお願い致します。

新春は1月5日より営業致します。皆様のご来店をお待ちしております。

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2015年

12月

30日

エチオピア モカ イルガチェフ コンガ村

大人気のイルガチェフ コンガ村が再入荷しました。ナチュラルプロセスでこのクリーンカップは驚きです。花の様なアロマと乳酸の様な甘みを伴った酸質が素晴らしく多くの人に是非とも試して頂きたい珈琲です。

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2015年

12月

16日

20th anniversary

お陰様で本日で20周年を迎える事が出来ました。これまで何度も挫けそうになりましたが、皆様の温かいご支援により何とかここまでやって来る事が出来ました。本当に有難う御座います。

通常であれば記念イベントなどするのでしょうが、敢えて初心に帰りいつもと変わらぬ接客に徹したいと思います。

どうぞ皆様今後ともブラウニーを宜しくお願い致します。

 

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2015年

12月

15日

年末年始の営業

年内は12月30日(水)まで営業致します(21日及び28日の月曜日は定休)。

新年は1月5日(火)からの営業となります。

尚、ネット通販の最終出荷は12月27日まで、年始は1月5日から再開となります。

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2015年

11月

11日

MARUSAN  CAFE オープン

11月10日に静岡大橋西近くにオープンしたMARUSAN CAFEさん。手作りの料理やスイーツが充実していてランチも数種類からチョイス出来るそうです。
フレンチプレスで提供されるコーヒー及びエスプレッソ、ラテ類は当店のコーヒーを使ってくれています。
とっても良いお店ですので皆さん是非宜しくお願いします。

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2015年

10月

31日

ガテマラ ラスロマス

やっと店頭にやって来ました2年ぶりのラスロマス。昨年は他の業者にすべて押さえられてしまい購入出来ませんでしたが今年は何とか無事に押さえる事が出来ました。店主ぞっこんのガテマラですが、前豆ロスオリボスと同農園の品種違い。強すぎない品の良い果実風味とブルボン種が持つ甘い余韻が長く続きます。

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2015年

10月

09日

コロンビア ホセボラノス

このホセボラノス、コロンビアとして理想的なバランス感が有りマイルドでありながら品良く個性を主張しまた他の豆との馴染み方も抜群。クリーミーな口当たりとどこかミルクチョコレートの様な風味を連想させ甘い余韻も長く続きます。

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2015年

10月

07日

靭矢裕斉絵画展

呉服町スルガ銀行3Fにあるd-laboで開催中の靱矢裕斉(うつぼやひろなり)絵画展に行って来ました。いつもながら靭矢君のアイディアとユーモアのセンスに溢れた作品は本当に心を豊かにしてくれます。今月末まで展示されるそうなので皆さん是非その素晴らしさを体感してみて下さい。

そして今回会場となっているd-laboですが非営利的スペースでありながら地域の人達に貢献出来るよう各種イベント、ギャラリー、約2000冊の書籍など色々なものが提供されています。このような素晴らしい活動を従業員まで使って運営するスルガ銀行の経営理念は尊敬に値すると思いました。

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2015年

9月

19日

シルバーウィークの営業

 9月19日(土)通常営業

  20日(日)通常営業(PM6時まで)

  21日(月)休み

  22日(火)通常営業

  23日(水)通常営業 

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2015年

9月

11日

ガテマラ ロスオリボス

一年ぶりの入荷になるロスオリボス。その柔らかい柑橘系の風味は健在で幅広い層の方から気に入って頂けるタイプだと思います。

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2015年

8月

26日

ケニア キリニャガ カリミクイ農協

今年のケニアは個性的でありながらバランス感も素晴らしいです。柑橘系の明るい風味と熟度からくる甘み、そしてトロッとした舌触りに長~い余韻が刺激的で思わずもう一杯飲みたくなる、そんな魅力的なコーヒーです。

 

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2015年

8月

26日

エチオピア モカ イルガチェフ コケ村

またまた素晴らしいモカの登場です。日本人にはとてもユニークに感じる村名ですが、トラディショナルな方法で精選されたこの豆は昔のモカの様なフレーバーが有り熟れた果実やラムレーズンを連想させます。そして雑味の無い綺麗な味わいがさらに魅力を増幅させます。


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2015年

8月

14日

お盆の営業

8月14日~16日まで休まず営業致します。皆様のご来店お待ちしています。

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2015年

7月

24日

夏季限定アイテム販売中

夏季限定のアイテム好評販売中です。

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2015年

6月

25日

ブラジル 手摘み完熟 アプカラーナ農園 

ブラジル プログレシブセラードのコンペで優勝経験を持ち常に上位に食い込む実力派農園アプカラーナ。今回同農園の手摘み完熟豆が登場。チョコレートの様なフレーバーとしっかりとしたボディ感が魅力の珈琲です。

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2015年

5月

12日

コロンビア ホアキンオルドネス農園

箱の汚れが南米からの長旅を象徴しています。このホアキンオルドネス、今までのパレスティナ農園と同州のウイラでありながら趣が異なります。第一印象はシルキーな口当たりです。そして挽いた時に広がる甘い香りがさらにこのマイルドコーヒーの魅力を引き立てます。バランスも素晴らしくこれまでと一味違ったコロンビアを堪能出来ます。ホントお勧めです!

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2015年

5月

06日

ガテマラ エルインフェルト トラディショナル

前回紹介したエルインフェルト農園が新豆に切り替わりました。その柔らかい味わいとベリー系果実の様な風味は今年も変わらず素晴らしく同農園の存在感は増すばかりです!

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2015年

5月

02日

ブラジル インペリアルトパーズ

鉄の大地と呼ばれるミナスジェライス州のシャパドンエリア限定の農園から作られたブランドであるインペリアルトパーズですが、今回の入荷をもって廃盤となります。残り50kg程です。チョコレートの様な風味を持ったバランスの良い珈琲です。

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2015年

5月

02日

ゴールデンウイークの営業

ゴールデンウイークの営業は下記の通りです。ご来店をお待ちしています。

5/2(土)10:00~19:00

5/3(日)10:00~18:00

5/4(月)休業

5/5(火)10:00~19:00

5/6(水)10:00~19:00

5/7以降通常営業です。

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2015年

5月

01日

エチオピア ハイレ セラシエ

大変好評だったエチオピア コンガが完売致しました。そして新入荷のハイレ セラシエへバトンタッチです。この豆、国際審査員のテイスティングで93.5という超ハイスコアを付けています。そして産地を見たところなんと前回と同じコンガ村なのですが、明らかに味わいが異なります。前回のロットは昔のモカを思わせる風味特性だったのに対し今回のモカは爽やかなレモングラスの様な風味とソフトな味わいが特徴です。同じ地域でありながら精選でこれだけ特徴が異なるのが珈琲の魅力でもあり面白さだと思います。是非その違いをお確かめ下さい!

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2015年

2月

12日

靭矢裕斉絵画展

2月9日(月)の定休日に新進気鋭の画家、靱矢裕斉(うつぼやひろなり)絵画展に行って来ました。
昨年末初めて彼の絵に出会いその色使いやユニークなタッチに魅了されました。今回初の個展にも拘らず月曜の時点で大半が売れてしまっていました。如何に多くの方がその素晴らしさを評価しているかが窺えます。
偶然ギャラリーで出くわした日本画家の青木乃里子ご夫妻も「今後が楽しみ」と太鼓判を押していました。
展示会は2月15日(日)までですので是非多くの人に靱矢ワールドを体感して貰いたいです。
ギャラリー佐野
静岡市葵区柚木町8-1 ゆずの木ビル1F 
054-652-3210
当店にも現在常連さん所蔵の3作品を展示しています。興味のある方は是非!

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2015年

1月

20日

エチオピア モカ イルガチェフ コンガ

一昔前まで不良豆混入のためコーヒー屋泣かせの代表格であったモカ。近年の精選技術の向上により凄く綺麗に・・・と言いたいところが今回のこのコンガ目茶苦茶クズ豆の混入が見られます(泣)。しかも乾燥ムラで焙煎すると教科書通りの煎りムラ。やっちまった感濃厚だったが過去に経験した最良のモカのは同じ様な感じだった記憶が・・・。

必死に欠点豆のハンドピックをしテイスティングすると・・・うまっ!これぞモカ!昔のモカのようなフレーバーそして豆の熟度からくる甘み。かなり良いです。今までのイルガチェフとも違うハラール地方っぽいワイルド感も備わってます。是非お試しを!!

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